Solicitan que empresas comercializadoras de alimentos donen productos que pierden su valor comercial

alimentosConsiderando que las pérdidas de alimentos representan un desperdicio de los recursos e insumos utilizados en la producción, como tierra, agua y energía, incrementando inútilmente las emisiones de gases de efecto invernadero, un grupo transversal de diputados, encabezado por Clemira Pacheco (PS), presentó un proyecto de ley  que solicita a las empresas comercializadoras de alimentos donar los productos que pierden su valor comercial a entidades de beneficencia y organizaciones sociales.

La moción, derivada a la Comisión de Salud para su estudio, fue presentada por la diputada Pacheco, junto a sus compañeros de partido Juan Luis Castro, Daniella Cicardini y Daniel Melo, además de Iván Fuentes (IND), Marcela Hernando (PRSD) y Roberto Poblete (IND).

En el documento, los autores señalaron que un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el mundo, lo que equivale a cerca de 1.300 millones de toneladas al año. Asimismo, los alimentos se pierden o se desperdician a lo largo de toda la cadena de producción, desde su etapa inicial en la producción agrícola hasta el consumo final en los hogares.

Señalaron que en este escenario de pérdida de alimentos, es dable considerar la opción que pueden tener los establecimientos que elaboran, importan, distribuyen y los comercializan, para que, frente a la pérdida de su valor comercial, pero aún conservando sus condiciones alimentarias, puedan ser aprovechados por entidades sin fines lucro, quienes tienen como objetivo la distribución de alimentos entre personas de escasos recursos, principalmente organizaciones sociales o entidades de beneficencia, buscando evitar el desperdicio de los alimentos.

(Fuente: Diputados)

Consulte tramitación de Proyecto de Ley, Boletín N° 10332

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